2001/07/07

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涼拌小黃瓜

這道菜好像太簡單了，不過我還是寫出來讓自己記得會煮些什麼菜。

英國買不到小黃瓜，只能買到這種長的像長長的大黃瓜的cucumber。

材料：(兩人份)

　1. 英國的黃瓜------------半條  切長段

　2. 紅蘿蔔------------------少許  切薄片 

　3.  蒜頭---------------------1瓣 切碎

　5. 辣椒---------------------1根 切小段

　6. 鹽------------------------少許 

　7. 白醋---------------------1小匙 

　8. 糖------------------------1小匙

　9. 香油---------------------1小匙

做法：

1. 切段的黃瓜先用鹽醃一下後，讓它出水，擠掉水份。

2. 加入其餘的料拌勻即可。