今日菜單：綠咖哩烤鱈魚。烤薄皮春捲

烤薄皮春捲

。2002/03/11    。分類：蔬菜    。難易度：中等

　材料

  1. 薄派皮 Filo Pastry-----6片(或12片)　<<這種薄派皮是做點心常用的 

  2. 油------適量

   餡料：隨個人喜愛，以下是我加的內容

  1. 高麗菜絲炒胡蘿蔔絲(先加鹽胡椒炒好)

  2. 綠巨人玉米粒罐頭

  3. 三明治火腿片切長條

　做法

  1. 將派皮攤平，上面塗一層油（如果喜歡厚一點就塗油再疊一張派皮），將餡料放上，像捲春捲一樣包起來。

  2. 包好的春捲表面再塗上一層油。

  3. 烤箱用200ºC預熱10分鐘，將春捲放入烤到金黃色為止，約10分鐘。(注意要翻側面，讓側面也烤到金黃)

　說明

  • 常常看電視節目Ready Steady Cook拿這種Filo Pastry來做甜點，我想應該可以拿來做春捲試試看，沒想到不愛春捲的Kasper也說好吃，而且用烤的比較不像用炸的那麼油。

  • 買一條Filo Pastry可以做好多東西，我這兩天還會試其他的做法，所以不怕會壞掉。