2001/07/02

今日菜單：

中餐－

　榨菜肉絲麵 <<<<有食譜

晚餐－

　檸檬味噌魚 <<<<有食譜

　炒碗豆莢

　蕃茄炒蛋

檸檬味噌魚

食譜來源不知，以前不知哪裡抄來的。

材料：

　1. 去去骨魚肉（我用鮪魚）-------------300g  

　2. 薑----------------2片   切末

　3.  味噌----------------1大匙

　4. 檸檬汁-------------2大匙

　5. 蜂蜜--------------1小匙

　6. 米酒--------------1小匙

　7. 麻油--------------1小匙

　8. 白芝麻--------------1大匙  先炒香

　9. 胡椒粉--------------少許

做法：

1. 魚片用紙巾拍乾，加入上述其他的調味料醃10分鐘。

2. 入預熱的烤箱180°烤12分鐘左右即可。

做法：

 我有用grill的功能烤6分鐘讓魚上色。