清蒸鱈魚/枸杞芹菜/生炒海鮮

　　英國的鱈魚有兩種，一種cod肉質比較硬，另一種hoddock比較像台灣的鱈魚，價錢也貴一點。

　　今天用枸杞加在芹菜上可是一道養生菜，枸杞可是具有滋陰補陽的功效哦！

　　生炒海鮮是我自己亂試味道出來的，Kasper說味道很像他喜歡的鱔魚麵。

清蒸鱈魚

本道菜請參考2/16的食譜

枸杞芹菜

材料：

1. 西芹菜約半把，切薄斜片

2. 枸杞1/2大匙，用少許熱水浸泡

調味料：

鹽少許

做法：

1. 起油鍋，將芹菜下鍋炒至稍微熟，將枹杞及水倒入蓋鍋悶煮一下加鹽調味即可。

生炒海鮮

材料：

1. 綜合海鮮料半碗

2. 洋蔥半顆，切細長條

3. 紅蘿蔔1/4條，切細片

4. 大蒜2瓣，切碎

5. 辣椒1/2條，切碎

6. 太白粉水少許

調味料：

鹽少許，醬油1/2大匙，烏醋1大匙，糖2茶匙

做法：

1. 起油鍋，將大蒜及辣椒末爆香，加入洋蔥及紅蘿蔔炒至微軟。

2. 加入海鮮料及所有調味料，可加少許水。

3. 起鍋前用太白粉水勾薄欠即可。