Spinach Roll

Spinach Roll

菠菜蛋糕捲

做法是參考陳妍希著的GO GO健康西點

我的烤盤較大，所以將材料份量做一些變動

1	將菠菜煮熟後剁碎或用食物料理機打成泥。
2	材料A的全蛋加細砂糖打發（變成淡黃發亮的蛋糊，體積約兩倍大）。
3	拌入菠菜及過篩的低筋麵粉。
4	拌勻後倒入平的烤盤後，入預熱170°的烤箱烤約15~20分鐘即可取出放涼。
5	將鮮奶油打發後拌入優格，塗在烤好的菠菜蛋糕上，然後捲起，放入冰箱冰涼後取出切片即可。