2001/07/01

今日菜單：

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醃小蘿蔔

這種外表紅紅小小顆圓圓的，裡頭吃起來是白蘿蔔的味道，把它拿來醃一醃，夏天吃很清涼。

材料：

　1. 小蘿蔔-----------------1把

　2. 蒜頭----------------1瓣

　3.  鹽----------------適量

　4. 白醋-------------適量

　5. 糖--------------少許

　6. 香油--------------少許

做法：

1. 將小蘿蔔切薄片，用少許鹽醃一下，醃至蘿蔔軟而且出水，將水擠乾。

2. 將蘿蔔加上調味料鹽，白醋，糖，香油即可。

說明：

　調味料的份量請自行斟酌。