2001/06/28

今日菜單：

　絞肉蒸黃瓜

　香菇莧菜

　榨菜肉絲湯 <<<<有食譜

榨菜肉絲湯

這是一道簡單的湯，沒有提可能忘了可以煮這道湯，所以給想不出來有什麼湯好煮的煮婦一個提議吧。

材料：

　1. 榨菜-----------------100g

　2. 豬里肌肉----------------100g

　3.  蔥----------------半支

　4. 薑--------------1片

　5. 水--------------3杯 (600cc)

做法：

　1. 這裡的榨菜是買到罐頭的，我會先沖沖水，然後切成絲。

　2. 里肌肉也切成絲，薑去皮也切成細絲，蔥切成蔥花備用。

　3. 鍋中倒入3杯水燒開，放入薑絲及榨菜絲煮滾後，再放入肉絲煮熟，撒上蔥花即可盛出。

說明：

　買榨菜罐頭存放，如果沒什麼湯好煮也可以煮，不知要吃什麼，也可變化成榨菜肉絲湯麵。