辣雞條／炒花椰菜
原本要做芒果炒雞條，結果芒果切開一看裡面壞掉了，所以就有點殘缺的完成這道辣雞條。
玉米筍的英文叫Baby corn，碗豆夾的英文叫Mangetout。
辣雞條 ---以下是四人份的材料，請自行調整
材料：
1. 棒棒腿六隻，去皮去骨，切成粗條。
2. 薑1片，切末。
3. 大蒜1瓣，切碎。
4. 辣椒1條，去子切末。
5. 蔥1枝，切末。
6. 碗豆夾200g，切半段。
7. 玉米筍100g，切半段。
8. 芒果1顆，切長條。（我缺這一味）
調味料：
醬油1大匙，米酒3大匙，香油1茶匙，鹽及黑胡椒少許
做法：
1. 將雞肉條跟薑末，大蒜末，辣椒末拌勻。
2. 起油鍋入雞肉條炒約4-5分鐘讓雞肉呈金黃色。
3. 加入蔥末，碗豆夾，玉米筍拌炒至料微熟，加入所有的調味料炒勻後再加入芒果條拌炒約1分鐘。
4. 用鹽及黑胡椒調味即可起鍋。