壽司配中式玉米濃湯

　　壽司是我畢生第一次做的，因為沒有竹簾只好拿烤盤紙捲一捲，做出來的形狀是不錯看啦！可是味道差了點。

　　中式玉米濃湯是我念書時在一家老牌的台灣連鎖炸雞店打工時學的，很簡單連工讀生都會煮，不過很香。

壽司

材料：

1. 米1杯半

2. 燒海苔3片

3. 肉鬆適量

4. 小黃瓜切長條共3條

5. 蟹肉條3條，每條切一半

6. 蛋2顆，煎成蛋皮後切長條

7. 芝麻少許，烤香

調味料：

(壽司酢)　白酢約8g，白砂糖約4g，細鹽約2g (先用一碗混合溶解)

做法：

1. 用電鍋煮飯，煮熟後須悶15分鐘至水份吸收，拌入壽司酢後放涼

2. 將飯拌入，加入蕃紅花粉，鹽及黑胡椒，拌炒至顏色均勻即可。

3. 將飯舖在海苔上，灑上少許芝麻，把所有料舖上，捲上後切開即可。

中式玉米濃湯

材料：

　1. 玉米粒罐頭半罐

　2. 玉米醬罐頭半罐（可不用）

3. 紅蘿蔔少許，刨絲

4. 玉米粉或太白粉1大匙（勾欠用）

5. 蛋一顆

6. 水4碗左右

調味料：

鰹魚粉及鹽少許，黑胡椒少許

做法：

1. 水煮滾後加入玉米粒（連罐頭裡的玉米汁也一起入鍋）及紅蘿蔔絲，煮滾後加入鰹魚粉及鹽調味。

2. 用太白粉水勾欠，滾後加入打散的蛋即可（蛋慢慢倒入鍋中滾的中心點會比較均均漂亮）。

辣味咖哩飯

　　星期六應該也是主婦的休息日吧！這一餐就給他隨便的煮，但還是可以不失美味。

材料：

　1. 雞胸肉或雞腿肉一片，切大丁

　2. 紅蘿蔔中型半條，切大丁

3. 馬鈴薯中型一顆，切大丁

4. 玉米荀5條，切一半

5. 小黃瓜一條，切大丁（我用的是櫛瓜）

6. 洋蔥半顆，切大丁

調味料：

佛蒙特辣味咖哩塊1/4包

做法：

1. 起油鍋將洋蔥炒香，將雞肉炒至半熟後加入所有蔬菜炒至微熟後加入1又3/4杯水煮滾後改中火或微火將所有材料煮至軟。

2. 關火後加入咖哩塊，拌至融化後開小火煮至濃稠狀即可。

3. 淋上飯即可上桌。