沙丁魚義大利麵

材料：

　1. 沙丁魚四條，去頭尾，將魚身切一半

　2. 鯷魚2條

　3. 葡萄乾40g，用熱水洗淨

　4. 松子30g，以烤箱烤香

　5. 茴香100g，切碎

　6. 洋蔥40g，切碎

　7. 蕃茄糊90cc（可多一點，比較好吃）

　8. 茴香葉適量，切碎裝飾用

　9. 橄欖油20cc

　10. 義大利麵200g

調味料：

　鹽，黑胡椒少許

做法：

　1. 起油鍋，先將沙丁魚兩面煎黃，取出備用。

　2. 原來的鍋加橄欖油炒香茴香，洋蔥，緹魚及葡萄乾。

　3. 加入蕃茄糊及沙丁魚，加鹽及黑胡椒調味，續煮10分鐘左右。

　4. 將煮好的麵拌入醬汁及烤香的松子。

　5. 灑上茴香葉即可上桌。